Golden Cayenne

klassisk cayenne med gyldent twist

Golden Cayenne er en middelstærk chili af arten Capsicum annuum, kendt for sin klare, gyldengule farve og slanke, let snoede form. Frugterne bliver typisk 10–15 cm lange og modner fra grøn til en blank, gul nuance. Skallen er glat og tynd, og frugtkødet har en klassisk cayenne-smag med en let frugtig undertone.

Styrken ligger mellem 30.000 og 50.000 Scoville-enheder, hvilket gør den velegnet til både frisk brug og tørring. Den egner sig godt til krydrede retter, saucer, pickles og især som dekorativt chilipulver. Smagen intensiveres ved fuld modning, og frugterne får mere varme jo større de bliver.

Planten bliver ca. 70–90 cm høj og har opret vækst med god forgrening. Den trives i solrige forhold og kræver regelmæssig vanding og næringsrig jord. Golden Cayenne er frøstabil og kan dyrkes fra egne frø. Den er produktiv og modner tidligt, ofte allerede fra juli, og fortsætter med at sætte frugt til langt ud på sensommeren.